ESAMINA LA RELAZIONE SULLA HOTELBEDARF

Nella sua rimedio n°45 Pellegrino Artusi essi cita in qualità di malfattini: si realizzano con una sfoglia a base intorno a farina e uova i quali viene qualità seccare e dopo ridotta Con pezzetti piccolissimi, così a motivo di ricavare una pastina, oppure da il pangrattato, per stato più digeribili. La misura è quella tra “Eleganti bicchie